Tribeca NV
Kopenhaga
Zainspirowana surową i modną atmosferą ulic Nowego Jorku, a w szczególności oczywiście okolic Tribeca, Tribeca NV to włoska trattoria, która oferuje proste i pyszne wariacje na temat włoskiej kuchni.<\/p>
Tribeca w Nowym Jorku oznacza w rzeczywistości 'Triangle Below Canal Street', co odnosi się do lokalizacji tego obszaru w mieście. Pierwotnie była to jedna z największych stref przemysłowych w mieście, a wiele starych budynków przemysłowych - teraz wypełnionych galeriami sztuki, butikami lub restauracjami - nadal stoi z czasów, gdy firmy produkcyjne były obecne w centrum Nowego Jorku. W latach 60. i 70. XX wieku młodzi artyści nowojorscy i ich rodziny wprowadzili się do tych opuszczonych magazynów, przekształcając je w swoje domy i galerie. Stopniowo tożsamość dzielnicy zaczęła się zmieniać, a w jej miejsce pojawiły się nowoczesne mieszkania i firmy. Dzielnica nadal zachowała swój charakter. Obecnie Tribeca jest jednym z najbardziej popularnych miejsc do życia w Nowym Jorku, z parkami, galeriami i restauracjami, które cieszą się dużym zainteresowaniem.<\/p>
Właściciele Tribeca NV czują, że okolica Copenhagen NV jest w podobnym okresie transformacji; surowy diament Kopenhagi. Podobnie jak Tribeca w Nowym Jorku, jest to tradycyjnie obszar przemysłowy, a ślady tego są nadal bardzo widoczne. Teraz w magazynach pracują małe firmy obok nowoczesnych bloków mieszkań, gdzie miejskie mieszkańcy zakładają swoje domy.<\/p>
Dzielnica ma także żywe poczucie zaangażowania ze strony lokalnych obywateli, z projektami społecznymi i budowlanymi. Tribeca NV ma nadzieję być częścią tego, pomagając umieścić Copenhagen NV na mapie. Wnętrze jest bardzo stylowe i nowoczesne, a w cieplejsze dni dostępny jest ogródek na zewnątrz.<\/p>
Z menu à la carte spróbuj zupy Manhattan Clam Chowder na początek (DKK 85), a następnie Stek wołowy z duszoną trevisosalatą, łagodnym masłem chili i ziemniakami z tymiankiem (DKK 175), a na koniec wystarczy dopełnić serami i deserem.<\/p>
Aby poczuć nowojorski klimat - i świetne włoskie gotowanie - w Kopenhadze, zajrzyj do Tribeca NV.<\/p>
