Tribeca NV

Inspiré par l'atmosphère brute et à la mode des rues de New York, en particulier bien sûr du quartier de Tribeca, Tribeca NV est un restaurant trattoria italien qui propose des twists simples et délicieux sur la cuisine italienne.<\/p>

Tribeca à New York signifie en fait 'Triangle Below Canal Street', ce qui fait référence à l'emplacement du quartier dans la ville. C'était à l'origine l'un des plus grands domaines industriels de la ville, et de nombreux anciens bâtiments industriels--aujourd'hui remplis de galeries d'art, de boutiques ou de restaurants--sont encore debout depuis l'époque où des entreprises de fabrication se trouvaient encore au centre de New York. Dans les années 1960 et 1970, de jeunes artistes new-yorkais et leurs familles ont emménagé dans ces entrepôts abandonnés pour en faire leurs maisons et galeries. Peu à peu, l'identité du quartier a commencé à changer et des appartements modernes et des entreprises ont fait leur apparition. Le quartier a cependant conservé son caractère. Aujourd'hui, Tribeca est l'un des endroits les plus prisés pour vivre à New York, avec des parcs, des galeries et des restaurants très demandés.<\/p>

Les propriétaires de Tribeca NV estiment que le quartier de Copenhague NV est dans une période de transformation similaire ; le diamant brut de Copenhague. Comme Tribeca à New York, c'est traditionnellement une zone industrielle et les vestiges de cela sont encore très visibles. Désormais, de petites entreprises travaillent dans des entrepôts aux côtés de blocs d'appartements modernes alors que des citadins s'installent ici.<\/p>

Le district a également une ambiance vivante d'implication de la part des citoyens locaux, avec des projets communautaires et des projets de construction. Tribeca NV espère faire partie de cela, aidant à mettre Copenhague NV sur la carte. L'intérieur est très élégant et moderne, et il y a un espace de sièges extérieurs pour les jours plus chauds.<\/p>

Dans le menu à la carte, essayez la Manhattan Clam Chowder pour commencer (DKK 85) suivi du Filet de boeuf grillé avec de la salade de treviso braisée, du beurre au piment doux et des pommes de terre au thym (DKK 175), et pourquoi ne pas conclure avec du fromage et un dessert.<\/p>

Pour un peu de caractère new-yorkais--et une excellente cuisine italienne--à Copenhague, faites un saut chez Tribeca NV.<\/p>