Tribeca NV
Copenhague
De un vistazo
Inspirado por la atmósfera cruda y de moda de las calles de Nueva York, en particular por supuesto el área de Tribeca, Tribeca NV es un restaurante trattoria italiano que ofrece giros simples y deliciosos en la cocina italiana.
Tribeca en Nueva York en realidad significa 'Triángulo Debajo de Canal Street', que se refiere a la ubicación del área en la ciudad. Originalmente fue uno de los mayores complejos industriales de la ciudad, y muchos edificios industriales antiguos—ahora llenos de galerías de arte, boutiques o restaurantes—siguen en pie desde la época en que las empresas manufactureras estaban aún en el centro de Nueva York. En las décadas de 1960 y 1970, jóvenes artistas de Nueva York y sus familias se mudaron a estos almacenes abandonados para hacer de ellos sus hogares y galerías. Gradualmente, la identidad del vecindario comenzó a cambiar y entraron apartamentos y negocios modernos. Sin embargo, el vecindario aún retuvo su carácter. Hoy en día, Tribeca es uno de los lugares más populares para vivir en Nueva York, con parques, galerías y restaurantes muy buscados.
Los propietarios de Tribeca NV sienten que el área de Copenhague NV está en un periodo de transformación similar; el diamante en bruto de Copenhague. Al igual que Tribeca en Nueva York, es tradicionalmente una zona industrial y los vestigios de eso aún son muy visibles. Ahora hay pequeñas empresas trabajando desde almacenes junto a bloques de apartamentos modernos, mientras los urbanitas hacen de este lugar su hogar.
El distrito también tiene una sensación vibrante de participación de los ciudadanos locales, con proyectos comunitarios y de construcción. Tribeca NV espera ser parte de eso, ayudando a poner Copenhague NV en el mapa. El interior es muy elegante y moderno, y hay un área de asientos al aire libre para los días más cálidos.
Del menú a la carta, prueba la Manhattan Clam Chowder como entrada (DKK 85), seguido del Filete de res a la parrilla con ensalada de treviso estofada, mantequilla de chile suave y papa de tomillo (DKK 175), y por qué no terminar con queso y postre.
Para un poco de carácter neoyorquino—y una gran cocina italiana—en Copenhague, visita Tribeca NV.<\/p>
