Tribeca NV
Copenhague
Inspirado pela atmosfera crua e fashion das ruas de Nova York, e em particular da área de Tribeca, o Tribeca NV é uma trattoria italiana que oferece reinterpretações simples e deliciosas da culinária italiana.
Tribeca em Nova York na verdade significa 'Triângulo Abaixo da Canal Street', que se refere à localização da área na cidade. Originalmente, era uma das maiores áreas industriais da cidade, e muitos edifícios industriais antigos—agora preenchidos com galerias de arte, boutiques ou restaurantes—ainda permanecem desde o tempo em que empresas de manufatura estavam localizadas no centro de Nova York. Nas décadas de 1960 e 1970, jovens artistas e suas famílias se mudaram para esses armazéns abandonados para fazer deles suas casas e galerias. Gradualmente, a identidade do bairro começou a mudar e surgiram apartamentos e negócios modernos. O bairro ainda mantém seu caráter, embora. Hoje em dia, Tribeca é um dos locais mais populares para se viver em Nova York, com parques, galerias e restaurantes em alta demanda.
Os proprietários do Tribeca NV acreditam que a área de Copenhague NV está em um período de transformação semelhante; o diamante bruto de Copenhague. Assim como Tribeca em Nova York, é tradicionalmente uma área industrial e os vestígios disso ainda são muito visíveis. Agora, pequenas empresas operam a partir de armazéns ao lado de modernos blocos de apartamentos enquanto os urbanos fazem de aqui sua casa.
O distrito também tem uma sensação vibrante de envolvimento dos cidadãos locais, com projetos comunitários e de construção. O Tribeca NV espera ser parte disso, ajudando a colocar Copenhague NV no mapa. O interior é muito elegante e moderno, e há uma área externa para os dias mais quentes.
Do cardápio a la carte, experimente o Manhattan Clam Chowder como entrada (DKK 85), seguido pelo Filé de carne grelhado com trevisosalat cozido, manteiga de chili suave e batata com tomilho (DKK 175), e por que não finalizar com queijo e sobremesa.
Para um pouco do caráter de Nova York—e ótima culinária italiana—em Copenhague, passe no Tribeca NV.<\/p>
