Tribeca NV

Вдохновленная сырым и модным настроением улиц Нью-Йорка, в частности, конечно же, района Трибека, Tribeca NV — это итальянская траттория, предлагающая простые и вкусные вариации итальянской кухни.

Трибека в Нью-Йорке на самом деле означает 'Треугольник ниже канала', что относится к расположению этого района в городе. Изначально это была одна из крупнейших промышленных площадок города, и многие старые промышленные здания — теперь заполненные художественными галереями, бутиками или ресторанами — все еще стоят со времен, когда производственные компании находились в центре Нью-Йорка. В 1960-х и 1970-х годах молодые художники Нью-Йорка и их семьи переехали в эти заброшенные склады, чтобы создать свои дома и галереи. Постепенно идентичность района начала меняться, и сюда пришли современные квартиры и бизнесы. Тем не менее, район по-прежнему сохранил свой характер. В наши дни Трибека — одно из самых популярных мест для жизни в Нью-Йорке, где парки, галереи и рестораны пользуются высоким спросом.

Собственники Tribeca NV считают, что район Копенгаген NV находится в аналогичном периоде трансформации; это необработанный алмаз Копенгагена. Как и Трибека в Нью-Йорке, это традиционно промышленный район, и остатки этого все еще хорошо видны. Теперь там работают небольшие компании, расположенные в складах, рядом с современными многоквартирными домами, так как жители города делают здесь свои дома.

В районе также ощущается живое участие местных жителей, с общественными проектами и строительными инициативами. Tribeca NV надеется стать частью этого, помогая вывести Копенгаген NV на карту. Интерьер очень стильный и современный, а также есть открытая терраса для теплых дней.

Из меню а-ля-карт попробуйте Манхэттенский клэм-чаудер в начале (DKK 85), затем Грильованную говяжью вырезку с тушеным тревизо-салатом, мягким чили-маслом и картофелем с тимьяном (DKK 175), и почему бы не завершить с сыром и десертом.

Для получения немного нью-йоркского характера — и отличной итальянской кухни — в Копенгагене, загляните в Tribeca NV.