Tribeca NV

Ispirato dall'atmosfera grezza e alla moda delle strade di New York, in particolare ovviamente della zona di Tribeca, Tribeca NV è una trattoria italiana che offre varianti semplici e deliziose della cucina italiana.

Tribeca a New York sta in realtà per 'Triangle Below Canal Street', che si riferisce alla posizione del quartiere nella città. Era originariamente uno dei più grandi complessi industriali della città, e molti vecchi edifici industriali--ora trasformati in gallerie d'arte, boutique o ristoranti--sono ancora in piedi risalenti all'epoca in cui le aziende manifatturiere erano ancora presenti nel centro di New York. Negli anni '60 e '70, giovani artisti di New York e le loro famiglie si trasferirono in questi magazzini abbandonati per creare le loro case e gallerie. Gradualmente l'identità del quartiere iniziò a cambiare e giunsero appartamenti e attività commerciali moderni. Il quartiere ha comunque mantenuto il suo carattere. Oggigiorno, Tribeca è uno dei posti più popolari dove vivere a New York, con parchi, gallerie e ristoranti molto richiesti.

I proprietari di Tribeca NV ritengono che l'area di Copenhagen NV sia in un periodo di trasformazione simile; il diamante grezzo di Copenhagen. Come Tribeca a New York, è tradizionalmente un'area industriale e i resti di ciò sono ancora molto visibili. Ora ci sono piccole aziende che lavorano da magazzini accanto a moderni complessi di appartamenti mentre gli abitanti della città fanno qui la loro casa.

Il quartiere ha anche una vivace sensazione di coinvolgimento da parte dei cittadini locali, con progetti comunitari e di costruzione. Tribeca NV spera di far parte di questo, aiutando a mettere Copenhagen NV sulla mappa. L'interno è molto elegante e moderno, e c'è un'area esterna per i giorni più caldi.

Dal menù à la carte, prova la Manhattan Clam Chowder come antipasto (DKK 85) seguita dal filetto di manzo alla griglia con insalata di treviso brasata, burro di chili dolce e patate al timo (DKK 175), e perché non concludere con formaggio e dessert.

Per un po' di carattere di New York--e una grande cucina italiana--a Copenhagen, visita Tribeca NV.<\/p>