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Embarca numa viagem de degustação na Kombucha Inc, no vibrante Meatpacking District, em Copenhaga. Esta microcervejaria evoluiu de um projeto de fabrico de cerveja clandestino para um produtor de kombucha artesanal de renome.

Highlights

• Ponto escondido de Kødbyen - Experimenta a kombucha numa zona em ascensão de Kødbyen.
• Sabores únicos - como a kombucha fumada fermentada em barris de uísque.
• Small-Batch Craft - Prova a kombucha produzida para restaurantes Michelin e bares de topo.

Description

Experiência de degustação de Kombucha no coração do Meatpacking District Junta-te a nós para uma prova de kombucha descontraída e informativa na parte mais escondida e em ascensão de Copenhaga, o Meatpacking District (Kødbyen). Durante 1,5 a 2 horas, vais explorar o mundo da kombucha, provar 6 variedades diferentes e experimentar uma nova forma de explorar a cozinha nórdica, famosa pela sua abordagem inovadora à comida e às bebidas. Bem-vindo à Kombucha Inc. : A Kombucha Inc. é um produtor de kombucha em pequena escala que produz kombucha de alta qualidade, orgânica e não filtrada. O que começou como um projeto de paixão num pequeno apartamento em Copenhaga transformou-se numa microcervejaria que fornece tudo, desde bares a restaurantes com estrelas Michelin. Ao contrário da kombucha produzida em massa, cada lote é feito à mão, garantindo um controlo total sobre o sabor e a fermentação. O nosso foco é a fermentação natural, ingredientes orgânicos de primeira qualidade e sabores inovadores. Esforçamo-nos por criar uma bebida artesanal complexa, tão refinada como um bom vinho ou cerveja. Chegada e prova: Encontramo-nos à porta da Kombucha Inc., onde se realiza a prova. Esta parte menos explorada de Kødbyen, mantém o seu encanto industrial, mas com um cenário emergente de experiências inovadoras de comida e bebida. Começaremos com uma breve introdução à Kombucha Inc., partilhando o nosso percurso desde a produção caseira até à produção de kombucha para alguns dos melhores restaurantes da Dinamarca. O ponto alto do evento é a sessão de degustação, onde poderás experimentar 6 kombuchas diferentes, cada uma com a sua própria história e carácter. Cada prova é acompanhada por uma história que explica os ingredientes e a inspiração por detrás da mesma. Desfruta da atmosfera de Kødbyen: Ao contrário de uma degustação tradicional em recinto fechado, esta experiência de kombucha é totalmente ao ar livre, permitindo-te absorver a energia dinâmica desta parte em evolução de Kødbyen. Enquanto bebes, estarás rodeado pelos sons e pelo movimento do bairro - pessoas a desfrutar de bebidas depois do trabalho, restaurantes a preparar os seus grelhados e a transformação desta área industrial num dos destinos de comida e bebida mais excitantes de Copenhaga. No final da sessão, terás a oportunidade de revisitar a tua kombucha favorita, fazer as últimas perguntas e conversar com a equipa. Antes de ires embora, terás também a opção de comprar garrafas para levar para casa, incluindo sabores de edição limitada apenas disponíveis na fábrica de cerveja. Informações práticas - Duração da visita: 1,5 a 2 horas - Localização: Slagtehusgade 5B, 1715 Copenhaga V - Disponibilidade: - Quinta-feira: 19:00 - 21:00 - Quarta-feira: 14:00 - 16:00 - Grupos de 6+ podem marcar uma degustação privada. A quem se destina? Esta prova destina-se a todos os curiosos sobre a kombucha, quer sejas novo ou já sejas um fã. É uma excelente forma de explorares novos sabores, aprenderes sobre a produção artesanal de cerveja em pequena escala, desfrutares da cultura alimentar nórdica de uma nova forma e conheceres um dos bairros mais excitantes de Copenhaga. Se gostas de bebidas artesanais, de experimentar coisas novas, ou se apenas queres uma experiência descontraída num ambiente fresco, este evento é para ti.

Includes

Degustação guiada de 6 variedades de kombucha artesanal Experiência ao ar livre numa parte escondida de Kødbyen Kombucha exclusiva de pequenos lotes, incluindo edições envelhecidas em barris de whisky, e kombucha servida no restaurante com estrela Michelin. Sessão de perguntas e respostas com o cervejeiro sobre a kombucha, a fermentação e as harmonizações Opção de compra de garrafas de edição limitada disponíveis apenas na cervejaria

Easy cancellation

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