Voor volwassenen Rolstoeltoegankelijk Hidden gems Eten & drinken

Ga op proefreis bij Kombucha Inc, in het levendige Meatpacking District in Kopenhagen. Deze microbrouwerij heeft zich ontwikkeld van een ondergronds brouwproject tot een gerenommeerde ambachtelijke kombucha producent.

Highlights

• Verborgen plek in Kødbyen - Ervaar kombucha in een opkomend deel van Kødbyen.
• Unieke smaken - zoals gerookte kombucha gefermenteerd in whiskeyvaten.
• Small-Batch Craft - Proef kombucha gebrouwen voor Michelin-restaurants en topbars.

Description

Kombucha Proefervaring in het hart van het Meatpacking District Doe met ons mee aan een ontspannen en informatieve kombucha proeverij in Kopenhagen's meer verborgen en opkomende deel van het Meatpacking District (Kødbyen). Gedurende 1,5 tot 2 uur verken je de wereld van kombucha, proef je 6 verschillende soorten en ervaar je een nieuwe manier om de Scandinavische keuken te ontdekken, die bekend staat om zijn innovatieve benadering van eten en drinken. Welkom bij Kombucha Inc. : Kombucha Inc. is een kleinschalige kombucha producent die hoogwaardige, biologische, ongefilterde kombucha maakt. Wat begon als een passieproject in een klein appartement in Kopenhagen is uitgegroeid tot een microbrouwerij die aan alles levert, van bars tot sterrenrestaurants. In tegenstelling tot in massa geproduceerde kombucha wordt elke batch met de hand gemaakt, waardoor je volledige controle hebt over smaak en fermentatie. Onze focus ligt op natuurlijke fermentatie, hoogwaardige biologische ingrediënten en innovatieve smaken. We streven ernaar om een complexe ambachtelijke drank te maken, net zo verfijnd als een geweldige wijn of bier. Aankomst en proeverij: We ontmoeten elkaar buiten Kombucha Inc., waar de proeverij plaatsvindt. Dit minder verkende deel van Kødbyen heeft zijn rauwe, industriële charme behouden, maar met een opkomende scène van innovatieve eet- en drinkervaringen. We beginnen met een korte introductie over Kombucha Inc. en delen onze reis van thuisbrouwen tot het produceren van kombucha voor een aantal van de beste restaurants van Denemarken. Het hoogtepunt van het evenement is de proeverij, waar je 6 verschillende kombucha's proeft, elk met een eigen verhaal en karakter. Bij elke proeverij hoort een verhaal waarin de ingrediënten en de inspiratie erachter worden uitgelegd. Genieten van de sfeer in Kødbyen: In tegenstelling tot een traditionele binnenproeverij is deze kombucha ervaring volledig buiten, zodat je de dynamische energie van dit veranderende deel van Kødbyen in je op kunt nemen. Terwijl je nipt, word je omringd door de geluiden en beweging van de wijk - mensen die genieten van een drankje na het werk, restaurants die hun grills opstoken en de transformatie van dit industriële gebied in een van de meest opwindende eet- en drinkbestemmingen van Kopenhagen. Aan het einde van de sessie heb je de kans om je favoriete kombucha nog eens te bekijken, eventuele laatste vragen te stellen en een praatje te maken met het team. Voordat je weggaat, heb je ook de mogelijkheid om flessen mee naar huis te nemen, waaronder gelimiteerde smaken die alleen in de brouwerij verkrijgbaar zijn. Praktische informatie - Duur: 1,5 tot 2 uur - Locatie: Slagtehusgade 5B, 1715 Kopenhagen V - Beschikbaarheid: - Donderdag: 19:00 - 21:00 - Woensdag: 14:00 - 16:00 - Groepen van 6+ kunnen een privéproeverij plannen. Voor wie is dit? Deze proeverij is voor iedereen die nieuwsgierig is naar kombucha, of je nu nieuw bent of al fan. Het is een geweldige manier om nieuwe smaken te ontdekken, meer te leren over kleinschalig ambachtelijk brouwen, op een nieuwe manier te genieten van de Scandinavische eetcultuur en een van de meest opwindende opkomende wijken van Kopenhagen te ervaren. Als je van ambachtelijke dranken houdt, nieuwe dingen wilt proberen of gewoon een relaxte ervaring in een coole omgeving wilt, dan is dit evenement echt iets voor jou.

Includes

Begeleide proeverij van 6 handgemaakte kombucha-variëteiten Openlucht ervaring in een verborgen deel van Kødbyen Exclusieve kleine partijen kombucha, waaronder whiskey vatgerijpte edities, en kombucha geserveerd in een Michelin ster restaurant. Vraag- en antwoordsessie met de brouwer over kombucha, fermentatie en combinaties Mogelijkheid om gelimiteerde flessen te kopen die alleen in de brouwerij verkrijgbaar zijn

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling