Accesible con silla de ruedas Para adultos Hidden gems Comida y bebida

Embárcate en un viaje de degustación en Kombucha Inc, en el vibrante Meatpacking District de Copenhague. Esta microcervecería ha pasado de ser un proyecto cervecero clandestino a un renombrado productor de kombucha artesanal.

Highlights

• Un lugar oculto de Kødbyen - Experimenta la kombucha en una zona prometedora de Kødbyen.
• Sabores únicos: como la kombucha ahumada fermentada en barriles de whisky.
• Small-Batch Craft - Prueba la kombucha elaborada para restaurantes Michelin y bares de primera.

Description

Degustación de Kombucha en el corazón del Meatpacking District Acompáñanos en una relajada e informativa cata de kombucha en la parte más oculta y prometedora del Meatpacking District (Kødbyen) de Copenhague. Durante 1,5 o 2 horas, explorarás el mundo de la kombucha, probarás 6 variedades distintas y experimentarás una nueva forma de explorar la cocina nórdica, famosa por su enfoque innovador de la comida y la bebida. Bienvenido a Kombucha Inc: Kombucha Inc. es una pequeña empresa productora de kombucha de alta calidad, ecológica y sin filtrar. Lo que empezó como un proyecto apasionado en un pequeño apartamento de Copenhague se ha convertido en una microcervecería que abastece desde bares hasta restaurantes con estrellas Michelin. A diferencia de la kombucha producida en masa, cada lote se elabora artesanalmente, lo que garantiza un control total del sabor y la fermentación. Nos centramos en la fermentación natural, los ingredientes ecológicos de primera calidad y los sabores innovadores. Nos esforzamos por crear una bebida artesana compleja, tan refinada como un gran vino o una gran cerveza. Llegada y degustación: Nos reuniremos fuera de Kombucha Inc, donde tiene lugar la degustación. Esta parte menos explorada de Kødbyen, conserva su encanto crudo e industrial, pero con una escena emergente de experiencias innovadoras de comida y bebida. Empezaremos con una breve introducción a Kombucha Inc., compartiendo nuestro viaje desde la elaboración casera de cerveza hasta la producción de kombucha para algunos de los mejores restaurantes de Dinamarca. El punto culminante del acto es la sesión de degustación, en la que probarás 6 kombuchas distintas, cada una con su propia historia y carácter. Cada degustación va acompañada de una historia que explica los ingredientes y la inspiración que hay detrás. Disfruta del ambiente de Kødbyen: A diferencia de una degustación tradicional en interior, esta experiencia de kombucha es totalmente al aire libre, lo que te permite disfrutar de la energía dinámica de esta parte en evolución de Kødbyen. Mientras bebes, estarás rodeado de los sonidos y el movimiento del distrito: gente tomando algo después del trabajo, restaurantes encendiendo sus parrillas y la transformación de esta zona industrial en uno de los destinos gastronómicos más excitantes de Copenhague. Al final de la sesión, tendrás la oportunidad de volver a probar tu kombucha favorita, hacer tus últimas preguntas y charlar con el equipo. Antes de irte, también tendrás la opción de comprar botellas para llevarte a casa, incluidos sabores de edición limitada sólo disponibles en la fábrica de cerveza. Información práctica - Duración de la visita De 1,5 a 2 horas - Localización: Slagtehusgade 5B, 1715 Copenhague V - Disponibilidad: - Jueves: 19:00 - 21:00 - Miércoles: 14:00 - 16:00 - Los grupos de más de 6 personas pueden programar una degustación privada. ¿A quién va dirigido? Esta cata está dirigida a cualquier persona que sienta curiosidad por la kombucha, tanto si eres nuevo en ella como si ya eres un aficionado. Es una forma estupenda de explorar nuevos sabores, aprender sobre la elaboración de cerveza artesanal a pequeña escala, disfrutar de la cultura gastronómica nórdica de una forma nueva y conocer uno de los barrios emergentes más interesantes de Copenhague. Si te gustan las bebidas artesanales, probar cosas nuevas, o simplemente quieres una experiencia relajada en un entorno fresco, este evento es para ti.

Includes

Degustación guiada de 6 variedades artesanales de kombucha Experiencia al aire libre en una parte oculta de Kødbyen Kombucha exclusiva de lotes pequeños, incluidas ediciones envejecidas en barrica de whisky, y kombucha servida en un restaurante con estrella Michelin. Sesión de preguntas y respuestas con el cervecero sobre la kombucha, la fermentación y los maridajes. Opción de comprar botellas de edición limitada sólo disponibles en la fábrica de cerveza

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