For voksne Kørestolsvenlig Hidden gems Mad og drikke

Tag på smagsrejse hos Kombucha Inc i den pulserende Kødby i København. Dette mikrobryggeri har udviklet sig fra et undergrundsbryggeriprojekt til en anerkendt håndværksmæssig kombuchaproducent.

Highlights

• Skjult Kødby-spot - Oplev kombucha i en up-and-coming del af Kødbyen.
• Unikke smage - som røget kombucha fermenteret i whiskytønder.
• Small-Batch Craft - Smag kombucha brygget til Michelin-restauranter og topbarer.

Description

Kombucha-smagning i hjertet af Kødbyen Tag med til en afslappet og informativ kombucha-smagning i Københavns mere skjulte og fremadstormende del af Kødbyen. I løbet af 1,5 til 2 timer vil du udforske kombuchaens verden, smage på 6 forskellige varianter og opleve en ny måde at udforske det nordiske køkken på, som er berømt for sin innovative tilgang til mad og drikke. Velkommen til Kombucha Inc: Kombucha Inc. er en lille kombuchaproducent, der fremstiller økologisk, ufiltreret kombucha af høj kvalitet. Det, der startede som et passionsprojekt i en lille lejlighed i København, er vokset til et mikrobryggeri, der leverer til alt fra barer til Michelin-restauranter. I modsætning til masseproduceret kombucha er hvert parti håndlavet, hvilket sikrer fuld kontrol over smag og fermentering. Vores fokus er på naturlig fermentering, førsteklasses økologiske ingredienser og innovative smage. Vi stræber efter at skabe en kompleks håndværksdrik, der er lige så raffineret som en god vin eller øl. Ankomst og smagning: Vi mødes uden for Kombucha Inc, hvor smagningen finder sted. Denne mindre udforskede del af Kødbyen har bevaret sin rå, industrielle charme, men med en voksende scene af innovative mad- og drikkeoplevelser. Vi starter med en kort introduktion til Kombucha Inc. og fortæller om vores rejse fra hjemmebrygning til produktion af kombucha til nogle af Danmarks bedste restauranter. Arrangementets højdepunkt er smagningen, hvor du vil prøve 6 forskellige kombuchaer, hver med sin egen historie og karakter. Hver smagsprøve ledsages af en historie, der forklarer ingredienserne og inspirationen bag. Nyd atmosfæren i Kødbyen: I modsætning til en traditionel indendørs smagning er denne kombucha-oplevelse helt udendørs, så du kan indtage den dynamiske energi i denne udviklende del af Kødbyen. Mens du nipper, vil du være omgivet af bydelens lyde og bevægelser - folk, der nyder drinks efter arbejde, restauranter, der tænder op i grillen, og forvandlingen af dette industriområde til en af Københavns mest spændende mad- og drikkedestinationer. I slutningen af sessionen har du mulighed for at gense din yndlings-kombucha, stille de sidste spørgsmål og chatte med holdet. Inden du går, har du også mulighed for at købe flasker med hjem, herunder smagsvarianter i begrænset oplag, som kun fås på bryggeriet. Praktiske oplysninger - Varighed: 1,5 til 2 timer - Beliggenhed: Slagtehusgade 5B, 1715 København V - Tilgængelighed: - Torsdag: 19:00 - 21:00 - Onsdag: 14:00 - 16:00 - Grupper på 6+ kan planlægge en privat smagning. Hvem er dette for? Denne smagning er for alle, der er nysgerrige på kombucha, uanset om du er ny eller allerede er fan. Det er en fantastisk måde at udforske nye smage på, lære om småskalabrygning, nyde nordisk madkultur på en ny måde og opleve et af Københavns mest spændende up-and-coming distrikter. Hvis du elsker håndværksdrikke, at prøve nye ting eller bare vil have en afslappet oplevelse i cool omgivelser, så er dette arrangement noget for dig.

Includes

Guidet smagning af 6 håndlavede kombucha-varianter Udendørs oplevelse i en skjult del af Kødbyen Eksklusiv kombucha i små partier, herunder whiskyfadlagrede udgaver, og kombucha serveret på Michelin-restaurant. Q&A-session med bryggeren om kombucha, fermentering og parring Mulighed for at købe flasker i begrænset oplag, som kun fås på bryggeriet

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet