Fuego

Fuego’s misjonserklæring er å søke status som mer av en gourmet argentinsk restaurant i stedet for en typisk steakhouse. Mens atmosfæren minner om en populær sør-amerikansk-latin restaurant, retter maten som tilbys seg definitivt mot å oppfylle denne misjonserklæringen.<\/p>

Innredningen i Fuego restauranten er post-moderne, med kremfargede og grå lin fra tekstiler som blander seg godt med et assortert utvalg av brune nyanser fra furun og mahogni trebord og stoler. Atmosfæren er støyende, munter og travel, som forventet av en restaurant som typisk er fullbooket i helgene. En åpen ild bidrar til det varme interiøret, og skaper en komfort bare naturlig oppvarming kan gi, mens duften av brennende ved komplementerer den kjøttsentriske menyen og argentinske rødviner perfekt. <\/p>

Restauranten har også et loungeområde hvor cocktails kan nytes mens du venter på måltidet, eller venter på at måltidet skal fordøyes. Det har blitt observert mer enn én gang at dette området kan nedfalle i en festlig atmosfære etter middag, hvor gjester interagerer etter å ha smakt på en av Fuego’s spesielle mojitos eller caipirinhas.<\/p>

Menyen består av fire forskjellige faste menyer, pluss kokkens fire-retters signaturmeny. Det er også tilgjengelig en tre-retters vegetarisk alternativ for DKR 365. Typiske retter på de faste menyene inkluderer en langsomt kokt kalv hale ragout, komplett med en urtesalat og karamelisert rød løk tartelette for DKR 95, argentinsk mørbrad servert med røkt potetpuré, ville sopper, hvitløk confit, sautert spinat med en rødvins- og timiansaus for DKR 325 (300g steak), og fra dessertene, crème brûlée med amaretto og dulce de leche for DKR 90.<\/p>

Viner kan velges fra den forhåndsvalgte listen for å følge med hver fast meny, eller fra det omfattende utvalget tilgjengelig, hentet fra de beste argentinske vingårdene. Et bord for middag er også plassert blant en av restaurantens kjellere. Som forventet, komplementerer de argentinske røde vinene de eksklusive argentinske biffene perfekt. Verdt å sjekke ut hvis du har lyst på sør-amerikansk mat og du er rundt Holbergsgade som ligger bare noen skritt fra den berømte Nyhavn.<\/p>