Americano in Copenhagen

Vivo a Copenaghen da abbastanza tempo per dire questo: il cibo americano non riguarda solo il fast food qui. Certo, troverai classici ristoranti di hamburger come Halifax con un'atmosfera che cattura quella sensazione di diner all'americana, ma non perdere posti come Jagger e Lulu a Vesterbro, dove le costine BBQ e il brisket affumicato brillano davvero. È una scena piccola ma in crescita, spesso con un tocco nordico o ingredienti locali.

Se hai voglia di una fetta di pizza in stile Chicago o New York, Sticks’n’Sushi fa un lavoro sorprendentemente buono nel mescolare i sapori italiani della East Coast con la cucina giapponese (sì, è un tocco), e per gli amanti del brunch, The Union Kitchen serve sliders e hash browns carichi che ti faranno dimenticare che sei in Danimarca per un momento. Il mio consiglio? Se sei nei pressi di Nørrebro durante un weekend, vai da Big Apple Hotdog per un frankfurter che è genuino come si può qui, senza fronzoli ma ricco di sapore.

La scena americana di Copenaghen non riguarda la quantità ma la qualità e un po' di divertimento birichino. Quindi non aspettarti porzioni sovradimensionate o locali notturni crazy, ma aspetta un buon ristorante di hamburger o due che colpiscono nel segno dopo una lunga giornata di esplorazione della città.