Restaurant Es

Il ristorante ha aperto a gennaio 2009 e 'Restaurant Es', situato a 6 km a nord di Copenaghen, merita sicuramente una visita se ami la moderna cucina gourmet spagnola e sei pronto per un'esperienza culinaria.

L'atmosfera è semplice, ma elegante; con legno chiaro, opere d'arte astratte colorate realizzate da Tobias Ginsborg, enormi finestre, una cucina a vista dove puoi intravedere i cuochi mentre preparano il tuo pasto, e con una vista splendida sul mare e sull'Øresund.

'Restaurant Es' è gestito da una coppia danese/spagnola e ha 70 posti a sedere.

È possibile cenare all'aperto sulla terrazza, quando lo permette il tempo.

Lo Chef Christian Ørsnes, con esperienza precedente presso 'The Paul' a Copenaghen e nel famoso ristorante premiato con Michelin 'Arzak' a San Sebastian, ha creato un menù ben strutturato di piatti tradizionali spagnoli con un tocco creativo: Dorada marinata con avocado, Sepia pica pica, Astice con melone e pata negra e Agnello con ceci. Tutti i piatti del menù possono essere ordinati in tapas (porzioni più piccole) o raciones (come piccoli piatti principali). Troverai alcuni vini eccellenti nella lista dei vini, come Brunello Montalcino Olivetto Riserva 2001 e Amarone Valpolicella Zononi 2003. Ci sono anche molti vini spagnoli tra cui scegliere.

Per un po' di intrattenimento dopo cena, recati al ristorante italiano 'Bottega', che spesso offre musica dal vivo nei fine settimana.