1.th

“1.th” non è un ristorante ordinario. Infatti, non è affatto un ristorante, ma un appartamento di lusso situato al primo piano, a destra, nel centro di Copenaghen.

Sei anni fa, Mette Sia Martinussen ha avuto l'idea di organizzare cene private in un'atmosfera intima e personale per un piccolo gruppo di ospiti, e le serate sono rapidamente diventate un successo. Oggi, “1.th” è un evento regolare e Anita Klemensen è quella che se ne occupa.

Funziona così: chiami e fai una prenotazione. Qualche giorno dopo, riceverai un invito e informazioni su dove e quando si svolgerà la cena, insieme ai dettagli per il pagamento di 1250 DKK, che devono essere pagati in anticipo.

Quando arriva il giorno della cena, ti presenti a “1.th” alle 18:30.

La cordiale padrona di casa apre la porta e serve te e gli altri ospiti un drink di benvenuto e ti dà tempo per socializzare o abituarti a quest'idea insolita ma deliziosa per una cena serale.

L'appartamento è bello e spazioso, con una grande cucina, dove la padrona di casa prepara il cibo insieme a 2-3 cuochi assistenti. Il numero di ospiti è solitamente di circa 14-16 persone e diversi tavoli piccoli sono stati disposti in diverse stanze. Le coppie sono sedute a tavoli per due.

La cena di solito consiste in 9-10 portate di cibo gourmet creativo e fatto in casa, accompagnate da 3 vini diversi che si abbinano ai deliziosi piatti. Dopo cena, viene servito caffè con torta in una piccola biblioteca con melodie jazz morbide come sottofondo e la serata tende a finire intorno alle 23:00.

“1.th” è l'esperienza culinaria più unica disponibile a Copenaghen e se hai l'opportunità di partecipare – vai! Non te ne pentirai.