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Chinois Restaurants dans Copenhagen

Copenhague ne crie peut-être pas ‘cuisine chinoise’ au premier abord, mais si vous savez où chercher, la ville offre quelques endroits étonnamment bons pour satisfaire vos envies de nouilles.

Oubliez vos pièges à touristes habituels en centre-ville, aventurez-vous dans des zones comme Vesterbro ou Nørrebro où vous trouverez des établissements servant des nouilles tirées à la main ou du canard laqué croustillant cuit comme il se doit. L'un de mes préférés est Kin's Kitchen sur Vesterbrogade. Le menu n'est pas écrasant mais ce qu'ils font, ils le font bien, et c'est le genre d'endroit où les habitants prennent des collations tard dans la nuit après une sortie. Et si vous voulez des dumplings, essayez ce petit établissement près de Nørrebrogade ; c'est l'ambiance d'un trou dans le mur mais ça a beaucoup de saveur.

Voici un conseil : de nombreux établissements chinois à Copenhague évitent le style Sichuan super épicé, mais si vous demandez, certains ajusteront la chaleur pour vous. De plus, les communautés chinoises de la ville sont petites mais soudées, donc les restaurants changent souvent ; gardez un œil sur les blogs culinaires locaux pour les dernières découvertes underground. Oh, et si vous avez envie d'une interprétation plus contemporaine, jetez un œil à ZENZIZEN sur Østerbro, un intérieur moderne, des ingrédients frais, et une touche sur des classiques.
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Astuces locales pour dénicher de la nourriture chinoise

Si vous êtes sérieux au sujet de la grande cuisine chinoise à Copenhague, ne restez pas seulement dans le centre-ville, faites un tour à vélo vers Vesterbro ou Nørrebro. Vous y trouverez des restaurants familiaux où les plats vous rappellent la nourriture de rue de Shanghai ou les stands de dumplings de Beijing.

Un endroit dont je parle toujours à mes amis est Kin’s Kitchen. Cela semble un peu basique, mais leurs nouilles tirées à la main et leur canard croustillant vous font revenir. Et petite note : essayez de coupler votre repas avec une bière artisanale danoise, une combinaison étonnamment bonne. Si vous aimez les dumplings, allez dans un petit endroit sur Nørrebrogade appelé ‘Dumpling House’ (ne vous laissez pas tromper par l'extérieur simple) où les dumplings de porc et de ciboulette valent le détour.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restaurants chinois à Copenhague ? Voici quelques réponses d'un local.

Vous trouverez quelques lieux authentiques, principalement en dehors des sentiers battus. Des quartiers comme Vesterbro et Nørrebro abritent de petits établissements familiaux qui servent de la vraie cuisine chinoise, pas juste des plats génériques pour les touristes.

Nørrebro est probablement votre meilleur choix pour la variété. C’est un quartier diversifié où vous trouverez tout, des joints à dumplings aux endroits avec de superbes soupes de nouilles. Vesterbro a aussi quelques perles cachées.

Le style Sichuan est un peu plus rare ici puisque les Danois préfèrent généralement des saveurs plus douces, mais certains restaurants relèveront les plats si vous demandez gentiment. ZENZIZEN expérimente parfois avec des saveurs et des épices plus piquantes.

Absolument. La plupart des établissements chinois de la ville proposent des plats à emporter et des livraisons. Assurez-vous de vérifier les horaires d'ouverture car certains ferment tôt en semaine mais restent ouverts tard le week-end, surtout près des zones centrales comme Vesterbro.

La plupart des endroits sont petits et confortables, donc réserver à l'avance est conseillé. Je connais quelques lieux sur Vesterbrogade qui ont quelques grandes tables si vous souhaitez partager des plats avec des amis. Il suffit de les prévenir.

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