Restaurationen

Lisbeth & Bo Jacobsen gèrent le restaurant gourmet Restaurationen depuis 1991, servant une cuisine danoise traditionnelle avec une touche française.<\/p>

Le lieu dégage élégance et qualité avec son intérieur en acajou, ses nappes en damas, sa vaisselle royale et ses couverts en argent, et des tableaux d'artistes danois célèbres ornent les murs. C'est un restaurant spacieux et la direction a veillé à ne pas rapprocher les tables les unes des autres. Le service est très attentif et l'atmosphère est personnelle et amicale. <\/p>

Il n'y a pas de menu à la carte ; Restaurationen propose un menu fixe de 5 plats utilisant des produits danois bio qui sont frais et disponibles selon la saison actuelle. Le menu change chaque semaine. Il est également possible de commander un plat exclusif du jour avec un verre de vin pour 295 DKK.<\/p>

Restaurationen est bien connue pour sa carte des vins impressionnante présentant 1500 vins de qualité et vous pouvez commander un menu de vins pour accompagner le repas, pour 725 DKK. <\/p>

Le restaurant accepte toutes les cartes de crédit majeures.<\/p>

“R vinbar” à côté du restaurant est une autre des créations du couple Jacobsen et le bar est l'endroit parfait pour un verre avant votre dîner à Restaurationen. <\/p>

C'est un véritable bar à vin et non un lieu pour des bières ou des cocktails ; servant 30 différents vins qui peuvent être commandés au verre, ainsi que de petites collations de fruits de mer, de terrine de foie-gras et de fromage.<\/p>

Il y a une dégustation de vin informelle chaque jeudi de 20h à 21h, dégustant 3 vins pour 100 DKK et il est possible d'acheter des bouteilles de vin à emporter chez vous, au même prix que ce que vous paieriez normalement dans les magasins.<\/p>