Restaurant Viva

Le Restaurant Viva est une belle vieille péniche transformée en restaurant située au port de Copenhague, près de Langebro et en face de Christians Brygge. Le Chef Paulo Guimaraes, connu pour sa cuisine dans une émission de télévision danoise, dirige l'établissement depuis 2003. Le restaurant a été recommandé par le Guide Michelin ces 5 dernières années.

Paulo et son équipe ont créé un restaurant avec une ambiance informelle et conviviale, un intérieur avec des ponts en bois, de grandes fenêtres et beaucoup de lumière ; et un menu basé sur la cuisine danoise et méditerranéenne, principalement axé sur les fruits de mer.

Commencez votre soirée parfaite par un verre sur le pont et profitez de la belle vue sur l'Opéra de Copenhague, avant de vous installer à l'une des tables près des barrières, avec l'eau juste en dessous de vous.

Le menu du soir varie en fonction des produits de la mer de saison, et se compose généralement de créations culinaires traditionnelles mais créatives à base de homards, crabes, huîtres, moules et crevettes ; comme le crabe royal grillé avec beurre aux herbes et soja-lime ou les moules avec légumes, persil et ail. De plus, le restaurant propose une variété de plats de viande.

Le Restaurant Viva dispose de places pour 80 à 90 convives à l'intérieur et d'environ 60 de plus sur le pont lorsque le temps le permet. Le bateau est également possible à réserver pour des fêtes privées, des occasions spéciales ou des événements.

Le restaurant accepte la plupart des cartes de crédit, mais les cartes étrangères seront soumises à un supplément de service de 4 %.