Restaurant No 1
Copenhague
Le succès de Morten Bech Kster repose sur plusieurs livres consacrés à la cuisine gastronomique européenne et sur son rôle de chef du haut restaurant français 'No 1' situé au Ȧrhusgade 1, célèbre pour son service attentif et son ambiance intime – et une excellente cuisine !
Vous n'avez pas besoin d'aller en France pour déguster une fine cuisine française ; le célèbre chef a élaboré un menu fondé sur la cuisine française traditionnelle et l'a rendu un peu plus intéressant avec des plats innovants comme le délicieux 'Mac Kster', qui est la version gourmet d'un hamburger - du foie gras poêlé sur du pain foccacia avec des figues frites au balsamique.
Le restaurant propose un plat du jour à 145 DKK qui peut être commandé à emporter, et 'No 1' est connu pour ses généreux paniers pique-nique avec nourriture et vin pour 265 DKK, que vous devez commander la veille.
Des soirées à thème exclusives organisées par Morten Bech Kster et son équipe sont devenues populaires dans la vie nocturne de Copenhague ; comme les soirées pour hommes uniquement, avec le classique Beef B arnaise au menu et une personne intéressante ou un conférencier invité à y assister – ou des soirées théâtre et concerts avec un dîner conçu et servi en rapport avec un spectacle particulier, comme le concert de Madonna ou des pièces au Théâtre Østre Gasværk.
No 1 dispose d'une salle à manger privée appelée Chambre Séparée, qu'il est possible de réserver pour 20 à 30 invités.
