L'Aurora
Copenhague
L’Aurora est une trattoria italienne et un restaurant exceptionnels situés sur Tolbodgade, au cœur de Copenhague, à quelques pas de la résidence royale d’Amalienborg.<\/p>
L'intérieur a une ambiance italienne rustique typique, avec des tables en bois couvertes de linge crème et les dessus de fût de vin installés pour déguster les vins soigneusement sélectionnés par le sommelier Simone Celeghin. Les vins sont principalement italiens et peuvent être choisis par région. Des exemples de la carte incluent un Chianti toscan à DKR 65 au verre et un Sauvignon 2008 de la région des Pouilles en Italie, également à DKR 65 au verre. Pour le connaisseur, vous pourrez également trouver un Chianti toscan de 1993 à DKR 2495 sur la longue liste des vins.<\/p>
Le menu est mis à jour chaque mois par le chef Federico Baruzzi. Parmi les offres d'entrées du mois de mai, on trouve des antipasti à DKR 135, des gnocchis avec pistache, des raviolis de printemps contenant un mélange succulent de courgettes, d'asperges et de ricotta, ainsi que des linguines au lapin, tous au prix de DKR 145.<\/p>
Les plats principaux incluent du bar doré avec légumes grillés, un filet de veau avec un ragoût de champignons, poireaux et sauce au gingembre, ou la rustique souris d'agneau, servie avec des artichauts, des haricots blancs et de la sauce. Les plats principaux coûtent DKR 165.<\/p>
Les desserts proposés comprennent une brulée au cappuccino et une sélection de fromages italiens, à déguster avec un espresso ou un latte corsé. <\/p>
L’Aurora bénéficie d'un cadre pittoresque, avec la mer visible depuis le bâtiment, et partage un château comme voisin. En raison de ce cadre idyllique près de Frederiksgade et d’Amalienborg, ils offrent également des services de mariage, qui devront être réservés à l'avance.<\/p>
