Færgekroens Bryghus

Le populaire restaurant Færgekroens Bryghus fait partie des Jardins de Tivoli depuis 1934 et le bâtiment rappelle une accueillante maison de campagne danoise entourée d'arbres, avec une grande terrasse et une magnifique vue sur le lac Tivoli.

C'est un véritable plaisir de s'y asseoir, que ce soit pour déguster un délicieux déjeuner sous le soleil de l'après-midi, prendre un verre au bar ou dîner dans un cadre romantique le soir avec toutes les lumières reflétées dans l'eau.

Le restaurant sert des plats danois traditionnels tels que du jambon fumé de Skagen, de la poitrine de jeune chapon marinée aux herbes de Bornholm et de la plie frite avec sauce au persil. Depuis 2005, Færgekroens Bryghus est fier de brasser sa propre bière, Blond Lager et Amber Lager, et cette bière est fabriquée selon le « Reinheitsgebot » bavarois, ce qui signifie qu'aucun arôme supplémentaire n'est ajouté.

L'autrichien Georg Lassacher est en charge de la brasserie, et il a un diplôme universitaire de Munich dans le même domaine. Le sol entre le restaurant et la cave a été enlevé, afin que les clients puissent admirer les cuves de bière en laiton et voir le processus de brassage.

Færgekroens Bryghus propose de la musique de piano en direct du jeudi au samedi à partir de 20 heures. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, et vous êtes invités à chanter en chœur.