Acquamarina

Poisson, poisson et poisson – de différentes sortes, formes et variétés. Le restaurant de poisson italien « Acquamarina » dans le centre de Copenhague n'a pas grand-chose d'autre sur le menu - et c'est bien ainsi.

Le chef John Leslye Toro crée de véritables œuvres d'art avec ses menus innovants et savoureux de poisson et de fruits de mer, laissant aux invités rien d'autre à désirer.

Le restaurant Acquamarina n'achète que le meilleur poisson ; il est très, très frais et 95 % des ingrédients sont biologiques. Beaucoup de Danois visitant le restaurant vivent une expérience du poisson qu'ils n'ont peut-être pas connue auparavant ; soigneusement cuisiné « à l'italienne » et préparé avec des herbes et épices fraîches.

L'équipe derrière le restaurant étoilé au Michelin Era Ora a ouvert le restaurant de poisson « Acquamarina » en 2008 et il est devenu l'un des restaurants les plus populaires de Copenhague.

La talentueuse designer Edelvita Santos est la femme derrière l'intérieur magnifique et élégant du restaurant. Le sol vous fait penser à un doux ciel bleu et la lumière dorée des grandes lampes et les détails en bleu, blanc et brun créent ensemble une atmosphère chaleureuse et accueillante. Chaque petit détail a été soigneusement pensé – même les assiettes avec leur œuvre d'art blanche sont un régal pour les yeux.

Le restaurant Acquamarina accueille un salon avec bar à vin et tapas italiens chaque vendredi et samedi de 22h à minuit – un excellent début pour une merveilleuse soirée à Copenhague !