Пицца в Copenhagen

Если вы craving пиццу в Копенгагене, вам повезло. Пицца в этом городе — это не просто обычное итальянское заведение; это сочетание старинного стиля и современных поворотов. В некоторых местах тесто ферментируется в течение нескольких дней, в других пиццу печут в дровяных печах, которые придают корке идеальный оттенок. Мое личное любимое место — Mother's Kitchen в Вестербро, их пицца с рикоттой и лимоном — это то, что вы не забудете в ближайшее время.

И не стоит упускать из виду маленькие заведения в Нørrebro. Такие места, как Gorm’s Pizza или SimpleRAW, отлично балансируют между свежими ингредиентами и хрустящей основой, которую вы хотите. Просто имейте в виду, что многие пиццерии здесь не торопят вас уезжать, так что это тот город, где вы можете расслабиться с холодным пивом и не спешить.

Совет: Если вы пойдете зимой, выбирайте пиццерию с уютной атмосферой и, возможно, одну, которая предлагает острые начинка, такие как nduja, чтобы согреться. Пиццерии Копенгагена, как правило, неформальные, без изысканных меню — просто хорошие пиццы и атмосфера. Именно так и должна ощущаться пицца.