Restaurationen

Лисбет и Бо Якобсен управляют гурманским рестораном Restaurationen с 1991 года, предлагая традиционную датскую кухню с французским акцентом.

Место излучает элегантность и качество благодаря своему махагониевому интерьеру, дамастным скатертям, королевскому фарфору и серебряным столовым приборам, а на стенах висят картины известных датских художников. Это просторный ресторан, и руководство постаралось не ставить столы слишком близко друг к другу. Обслуживание очень внимательное, а атмосфера ощущается личной и дружелюбной.

Меню à la carte отсутствует; Restaurationen подает одно фиксированное меню из 5 блюд, использующих органическую датскую продукцию, свежую и доступную в текущий сезон. Меню меняется каждую неделю. Также есть возможность заказать одно эксклюзивное блюдо дня с бокалом вина за 295 DKK.

Restaurationen славится своим впечатляющим винным списком, представленным 1500 качественными винами, и вы можете заказать винное меню к еде за 725 DKK.

Ресторан принимает все основные кредитные карты.

«R vinbar», рядом с рестораном, является еще одним творением пары Якобсенов, и этот бар идеально подходит для того, чтобы выпить стаканчик перед ужином в Restaurationen.

Это настоящий винный бар, а не место для пива или коктейлей; предлагается 30 различных вин, которые можно заказать по бокалу, а также маленькие закуски из морепродуктов, террина из фуа-гра и сыра.

Каждый четверг с 20:00 до 21:00 проходит неформальная винная дегустация, где можно попробовать 3 вина за 100 DKK, и есть возможность купить бутылки вина, чтобы забрать их с собой, по той же цене, которую вы обычно платите в магазинах.