Noma

Расположенный в уникальном складском помещении на уровне земли в Кристиансхавне вдоль гавани Копенгагена. Noma был признан лучшим рестораном в мире по версии Restaurant Magazine Top 50 в 2010 году.

Noma предлагает новую концепцию северной кухни. Они путешествовали по странам Севера и собрали лучшие феноменальные ингредиенты, которые доставляются на самолётах, чтобы обеспечить свежесть всего, что предлагают. Это включает в себя лангустинов из Фарерских островов, палтуса, дикий лосось, треску и морские водоросли из Исландии, а также ягнятину и питьевую воду из Гренландии – и это лишь несколько примеров.

Эти уникальные продукты и традиционные методы северной кухни соединяются, чтобы познакомить вас с яркими вкусами и особым характером, который предлагает этот регион.

Кухню Noma возглавляет лучший кулинарный артист Дании, г-н Рене Редзепи. Г-н Редзепи ранее работал на протяжении длительных периодов в некоторых из самых известных ресторанов с тремя звёздами Мишлен в мире (French Laundry, El Bulli и Jardin des Sens). Г-н Редзепи также был назначен послом новой программы северной кухни Советом министров Северных стран.

Noma предлагает не только лучшую еду в городе, но и лучшие условия для её наслаждения. Отремонтированный склад оформлен в современном и простом стиле, позволяющем наслаждаться великолепными видами без ограничений.

Noma открыт на обед с вторника по субботу и на ужин с понедельника по субботу. Резервирование столиков обязательно.