Fuego

Миссия ресторана Fuego заключается в том, чтобы стать более гурманским аргентинским рестораном, а не типичным стейк-хаусом. Хотя атмосфера напоминает популярный южноамериканский латиноамериканский ресторан, предлагаемая еда определенно соответствует этой миссии.

Декор ресторана Fuego выполнен в постмодернистском стиле, где кремовые и серые ткани хорошо сочетаются с различными оттенками коричневого от столов и стульев из сосны и махагони. Атмосфера шумная, веселая и бурная, как и ожидалось от ресторана, который в выходные почти всегда полностью забронирован. Открытый огонь создает теплый интерьер, создавая комфорт, который можно ощутить только от естественного отопления, в то время как запах горящих дров прекрасно дополняет мясное меню и аргентинские красные вина.

В ресторане также есть лаунж-зона, где можно насладиться коктейлем, ожидая своего блюда или его переваривания. Наблюдалось более одного раза, как в конце трапезы атмосфера превращается в атмосферу вечеринки, где гости общаются, пробуя специальные мохито или каприhini от Fuego.

Меню состоит из четырех различных фиксированных меню, а также из четырех курсового фирменного меню шеф-повара. В меню также доступен трехкурсный вегетарианский вариант за 365 DKR. Типичные блюда фиксированных меню включают рагу из медленно тушеного телячьего хвоста с травяным салатом и тарталеткой с карамелизированным красным луком за 95 DKR, аргентинскийTenderloin, подаваемый с копченым картофельным пюре, лесными грибами, конфитом из чеснока, обжаренным шпинатом с соусом из красного вина и тимьяна за 325 DKR (стейк 300 г), а из десертов — крем-брюле с амаретто и dulce de leche за 90 DKR.

Вино можно выбрать из заранее подготовленного списка, чтобы сопровождать каждое фиксированное меню, или из широкого ассортимента, представленным из лучших аргентинских виноделен. Стол для ужинов также расположен среди винных погребов ресторана. Как и следовало ожидать, аргентинские красные вина идеально подойдут к изысканным аргентинским стейкам. Обязательно стоит заглянуть, если вы любите южноамериканскую кухню и находитесь рядом с Холбергсгаде, который всего в нескольких шагах от знаменитого Ньвауна.