Fifty Fifty

Интерьер стильный и со вкусом оформлен: люстры, темные деревянные столы, дизайнерские пластиковые стулья и свечи; еда представляет собой современную японскую гурманскую кухню, созданную шеф-поваром Марлен Бернардино, которая осмеливается экспериментировать и ставить свою личную печать на блюдах.
<\/p>

Она открыла ресторан Fifty Fifty вместе с Таньей Грёнинг в 2006 году, и он зарекомендовал себя как один из лучших японских ресторанов в городе, несмотря на то, что шеф-повар не японец.
<\/p>

Дуэт инвестировал в гриль Robata; последнюю новинку в японской кухне, и
<\/p>

шашлычки с красным и белым мясом, рыбой, моллюсками и сыром подаются с овощами и жарятся на углях. Приготовление на Robata придает блюдам слегка дымный вкус, а еда подается с типичными японскими соусами.
<\/p>

Вы можете заказать смешанное блюдо Robata за 160 DKK, которое включает баранину в йогурте кориандр-ши소, куриную грудку с луком и чили, креветки и мидии с зеленой спаржей и терияки, а также козий сыр с пармской ветчиной и орехами, поданные с салатом, кимчи, бобами и рисом.
<\/p>

Fifty Fifty сосредоточен на современных японских блюдах, а также на инновационных творениях, таких как очень вкусное создание шефа White Lime Fusion – маки, вдохновленные ее собственными центральноамериканскими путешествиями, и перуанское блюдо Ceviche, которое представляет собой белую рыбу, замаринованную в лайме, кориандре, халапеньо и красном луке. Ресторан делает акцент на использовании только тунца и других мясных и рыбных продуктов, которые не входят в список исчезающих видов.
<\/p>

Посмотрите веб-страницу, она очень информативна для тех, кто хочет узнать больше о различных японских блюдах и ингредиентах.
<\/p>