Japanisch Restaurants in Copenhagen

Zur japanischen Food-Szene

Wenn du länger in Kopenhagen bleibst, würde ich empfehlen, eher die kleineren Lokale abseits der ausgetretenen Pfade auszuprobieren statt der großen Sushi-Bars in der Innenstadt. Nørrebro und Vesterbro haben einige Perlen, auf die Einheimische schwören, die Touristen aber oft übersehen. Ein Ort, der mir besonders auffällt, ist Umami. Frag dort ruhig nach Empfehlungen – manchmal gibt es Spezialitäten mit saisonalem Fisch oder seltenen Zutaten. Überseh auch nicht die kleinen Imbisse, die Onigiri oder Yakitori-Spieße anbieten; das sind die Orte, an denen du wirklich spürst, wie Kopenhagener japanisches Essen ganz entspannt genießen.

Ach, und wenn du unter der Woche in der Stadt bist, schau dir eines der Mittagsmenüs in diesen Lokalen an. Es ist günstiger, weniger voll, und vielleicht kommst du sogar kurz mit dem Koch ins Gespräch – das ist immer ein Plus, wenn du mehr über das Essen erfahren möchtest.