Haiku Sushi
Kopenhagen
Nur einen Steinwurf von Kopenhagens Einkaufsstraße, Strøget, am Nytorv Platz entfernt, ist Haiku Sushi eine willkommene Ergänzung zur bereits im Stadtzentrum vorhandenen japanischen Küche. Das Interieur ist hell und gemütlich, mit original japanischen Markisen an den Wänden.<\/p>
Der Schwerpunkt der umfangreichen Speisekarte liegt auf frisch zubereiteten Sushi- und Sashimi-Gerichten, die von ausgeklügelten japanischen Speisen bis hin zu den amerikanischen California Rolls reichen, alles zubereitet von einem in Japan ausgebildeten Koch.<\/p>
Die Miso-Suppe hat einen sanften und leicht salzigen Geschmack, enthält perfekt texturierten Tofu und knackige Frühlingszwiebeln. Das Sashimi ist so frisch, wie man es von jedem japanischen Restaurant erwarten sollte, und wird auf einem Bett aus Glasnudeln serviert, zusammen mit den typischen Beilagen von eingelegtem Ingwer und Wasabi, das mit Sojasauce gemischt wird. Das Sashimi-Platte enthält Thunfisch, Gelbflossenthunfisch, Lachs, Tigergarnelen und Jakobsmuscheln. Auf höchster Ebene liegen die Hauptmerkmale des Sashimi in der Präsentation, und genau hier sticht Haiku Sushi hervor.<\/p>
Die hellen und bunten Sushi-Gerichte werden auf einer Vielzahl von verschiedenen Tellern serviert und sind ergänzt durch eine Auswahl an geriebenem Gemüse und verschiedenen Mayonnaise-Saucen.<\/p>
Ein Mittagsangebot ist für DKR99 verfügbar, für das man Reis, Salat, Miso-Suppe und zwei Gerichte in einer Bentobox probieren kann. Weitere Highlights auf der Speisekarte sind das köstliche Hähnchen-Karage und die Katsu-Currys mit Schweinefleisch und Hähnchen. Die California Rolls sind perfekt konstruiert und enthalten Krabbenfleisch und Avocado, die mit fliegenden Fischeiern garniert sind. Typische japanische Desserts sind ebenfalls erhältlich, einschließlich einer Variation des malaiischen Kalt-Cendul, einem Gericht mit Shaved Ice, Sojamilch und roten Bohnen.<\/p>
Haiku Sushi ist eine schöne Alternative zu den qualitativ niedrigeren, und ähnlich teuren Sushi-Kettenrestaurants mit Förderbändern und einen Besuch wert.<\/p>
