Fifty Fifty

Die Inneneinrichtung ist geschmackvoll und stilvoll mit Kronleuchtern, dunklen Holztischen, Designer-Stühlen aus Kunststoff und Kerzen; die Speisen sind moderne japanische Gourmet-Küche, kreiert von Chefköchin Marlene Bernardino, die wagt zu experimentieren und ihre persönliche Note in die Gerichte einzubringen.

Sie eröffnete das Restaurant Fifty Fifty zusammen mit Tanja Grønnings im Jahr 2006, und es hat sich trotz der nicht-japanischen Chefköchin als eines der besten japanischen Restaurants der Stadt etabliert.

Das Duo hat in einen Robata-Grill investiert; der neueste Trend in der japanischen Küche, und die

Spieße mit rotem und weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Käse sind mit Gemüse belegt und über Holzkohle gegrillt. Das Robata-Grillen verleiht den Gerichten einen leicht rauchigen Geschmack und das Essen wird mit typischen japanischen Saucen serviert.

Sie könnten ein gemischtes Robata-Gericht für 160 DKK bestellen, mit Lamm in Koriander-Shiso-Joghurt, Hähnchenbrust mit Zwiebel & Chili, Garnelen & Muscheln mit grünem Spargel & Teriyaki sowie Ziegenkäse mit Parmaschinken & Walnüssen, serviert mit Salat, Kimchi, Bohnen und Reis.

Fifty Fifty konzentriert sich auf moderne japanische Gerichte sowie innovative Kreationen wie die sehr schmackhafte White Lime Fusion der Chefköchin – ein Maki, inspiriert von ihren eigenen Reisen nach Mittelamerika, und der peruanischen Speise Ceviche, die aus weißem Fisch besteht, mariniert in Limette, Koriander, Jalapeño und roten Zwiebeln. Das Restaurant legt großen Wert darauf, nur Thunfisch und andere Fleisch- und Fischprodukte zu verwenden, die nicht auf der Liste gefährdeter Arten stehen.

Besuchen Sie die Webseite, sie ist sehr informativ für diejenigen, die mehr über verschiedene japanische Gerichte und Zutaten erfahren möchten.<\/p>