Restaurant Peder Oxe

Het restaurant Peder Oxe is gelegen op een van de oudste pleinen in Kopenhagen, Gråbrødretorv, dat vernoemd is naar het eerste klooster dat in 1238 in Kopenhagen werd gebouwd. Bij het betreden van het gerestaureerde oude gebouw dat Peder Oxe herbergt, voel je de geschiedenis van het gebied. Lichte, hoge kamers en aardse kleuren zorgen ervoor dat de plek rustiek en vriendelijk aanvoelt.

Het personeel verwelkomt iedereen hartelijk, of je nu komt voor een lichte lunch, een glas wijn of een compleet diner. In lijn met de tradities van goede restaurants, haalt Peder Oxe verse lokale ingrediënten en creëert klassieke gerechten vanuit de hele wereld.

Probeer tijdens de lunch verse vis die is gekocht op de nabijgelegen vismarkt (Peder Oxe's Lunch Plaice, botergebakken met aardappelen en citroenen, 18,85 euro) of kies uit een enorme selectie verrukkelijke open sandwiches; de steak tartaar, de marquis met truffels of de gepekelde paling. Voor een klein extraatje kun je het salademenu toevoegen en jezelf bedienen met een luxe selectie groenten - dit was de eerste in zijn soort in Denemarken! 's Avonds biedt Peder Oxe traditionele klassiekers zoals sappige gestoofde lamsschijven met ratatouille, of kalfsvlees met een lichte truffelsaus. Als het op dranken aankomt, is de filosofie van Peder Oxe om actief op zoek te gaan naar spannende en heerlijke wijnen in plaats van de meest populaire of de duurste te kiezen.

Het restaurant is ontspannen en vriendelijk en verwelkomt stellen, zakenmensen, toeristen en gezinnen.

Het gebied rond Gråbrødretorv, waar Peder Oxe is gevestigd, is een zeer populaire bestemming dankzij de gerestaureerde historische gebouwen, groenvoorzieningen en talrijke andere geweldige cafés en restaurants. In de zomer vindt een groot deel van het dineren en koffie drinken plaats op straat, en een jazzfestival brengt leven in dit charmante plein.

Reserveren is niet essentieel, maar kan online via hun website worden gedaan.