Amerikaans Restaurants in Copenhagen

Ik heb lang genoeg in Kopenhagen gewoond om dit te zeggen: Amerikaans eten is hier niet alleen maar fastfood. Zeker, je vindt klassieke burgerzaken zoals Halifax met een sfeer die dat typisch Amerikaanse dinergevoel perfect weet te vangen, maar mis ook plaatsen als Jagger en Lulu in Vesterbro niet, waar de BBQ-ribs en gerookte brisket echt uitblinken. Het is een kleine scene, maar groeit, vaak met een Nordic twist of lokaal ingekochte ingrediënten.

Als je zin hebt in een stukje Chicago of New York-style pizza, doet Sticks’n’Sushi verrassend goed werk door Oostkust Italiaanse smaken te mixen met de Japanse keuken (ja, het is een twist), en voor brunchliefhebbers serveert The Union Kitchen sliders en geladen hash browns die je even doen vergeten dat je in Denemarken bent. Mijn tip? Als je in het weekend in Nørrebro bent, ga dan naar Big Apple Hotdog voor een frankfurter die hier zo authentiek is als het maar kan, geen poespas maar vol van smaak.

Kopenhagens Amerikaanse scene gaat niet om schaal, maar om kwaliteit en een beetje ondeugend plezier. Verwacht dus geen oversized porties of gekke laat-nacht diners, maar verwacht wel een goede burgerzaak of twee die je na een lange dag verkennen van de stad goed van pas komen.