Kokkeriet

Kokkeriet, de trotse houder van een Michelinster, serveert moderne Europese keuken met een vleugje Deense traditie en verfijning.<\/p>

Gelegen op een korte wandeling van het centrum van Kopenhagen, in de charmante oude straatjes, biedt dit helder verlichte en open restaurant enkele van Denems finest gourmet gerechten. Het restaurant heeft plaats voor maximaal 55 gasten in de hoofdruimte en nog eens 20 aan een grote tafel achterin.<\/p>

Het gebied waar Kokkeriet zich bevindt, is zeker een bezoek waard, met karakteristieke huizen geschilderd in felgeel die oorspronkelijk zijn opgetrokken om het Deense leger in de vijftiende eeuw te huisvesten.<\/p>

In overeenstemming met alle geweldige restaurants is het menu gebaseerd op seizoensgebondenheid en de beschikbaarheid van verse lokale ingrediënten, wat betekent dat het maandelijks verandert. Deskundig en vriendelijk personeel geeft precies de juiste hoeveelheid aandacht en biedt wijnen aan die passen bij het aanbod van gerechten. Enkele van de beste Franse en Europese wijnen zijn beschikbaar, en bier wordt geleverd door de prestigieuze Deense brouwerij Br5ckhouse.<\/p>

De gerechten variëren van gebakken geëxtraheerd met octopus, zeewier en gember; tot geglaceerde kalfskaken met kippenlevers, uien en gezouten foie gras. De gemiddelde prijs voor een diner is ongeveer 650 DKK. <\/p>

Voor echte fans van de verfijnde keuken van Kokkeriet bieden ze een kookschool en professionele cateringdiensten aan.<\/p>

Klanten worden geadviseerd om van te voren te reserveren; online reserveren is mogelijk.<\/p>