Halifax - Larsbjørnsstræde

De eigenaren van Halifax, een gourmet burger restaurant dat maar liefst twee locaties in het centrum van Kopenhagen heeft, ontmoetten elkaar in de Canadese stad Halifax in 2004.

De vrienden droomden ervan om op een dag een restaurant te openen terug in hun thuisstad Kopenhagen, en dat deden ze eindelijk in 2007. Nu, op Frederiksborggade en Larsbjørnsstræde, richt Halifax zich op één ding en één ding alleen: geweldige burgers!

Dit zijn burgers van de hoogste kwaliteit. Alles wordt vers ter plaatse gemaakt; inclusief dressings, marinades, salsas en chips; en het personeel streeft ernaar om een werkelijk onderscheidende burger op tijd en met een glimlach op je tafel te bezorgen.

De gehele ontwerpethische, alsook de interieurs van het restaurant, zijn funky en fris, en op de locatie in Frederiksberg is er in de zomer buitenzitplaatsen beschikbaar.

De manier waarop je je burger bij Halifax bestelt, is om deze volledig te personaliseren. Kies eerst de stijl van de burger. Er zijn veel opties, zoals de Kopenhagen voor DKK 110 die sla, tomaat, rode ui, cheddar, huisgemaakte ingemaakte komkommer en Chipotle bevat, of de Amerikaans geïnspireerde Lonestar voor DKK 115 die geleverd wordt met een pittige barbecuesaus, knapperige sla, tomaat en kaas. Kies vervolgens het soort burger dat je wilt. Wil je de reguliere rundvleesburger, een zwaardere burger (250 gram voor een extra DKK 20) of zelfs kip of vegetarisch. Voeg je bijgerecht toe, van huisgemaakte frietjes tot nacho's tot een gezonde salade. Tot slot zijn er vijf huisgemaakte dips om uit te kiezen.

Voor iedereen die vreest dat de kunst van de hamburger is doodgemaakt door fastfood, stop in bij een van Halifax's gourmet burger restaurants in het centrum van Kopenhagen voor een overtuigend argument voor het tegendeel.