Fuego

Fuego's missie is om meer de status van een gastronomisch Argentijns restaurant te verwerven in plaats van een typische steakhouse. Terwijl de sfeer doet denken aan een populair Zuid-Amerikaans-Latina restaurant, neigt het voedsel dat beschikbaar is zeker naar het vervullen van die missie.<\/p>

De inrichting van restaurant Fuego is postmodern, met crèmekleurige en grijze linnen die goed combineren met een assortiment bruintinten van de dennen- en mahoniehouten tafels en stoelen. De sfeer is druk, vrolijk en levendig, zoals je zou verwachten van een restaurant dat doorgaans in het weekend volledig volgeboekt is. Een open vuur draagt bij aan het warme interieur, wat een comfort biedt dat alleen te voelen is door natuurlijke verwarming, terwijl de geur van brandend hout perfect samengaat met het vleesgerichte menu en Argentijnse rode wijnen.<\/p>

Het restaurant heeft ook een loungegedeelte waar cocktails genuttigd kunnen worden tijdens het wachten op je maaltijd of het wachten op je maaltijd om te verteren. Het is meer dan eens waargenomen dat dit gedeelte afdaalt in een feestelijke sfeer na het dineren, waar gasten met elkaar omgaan na een van Fuego's speciale mojito's of caipirinhas.<\/p>

Het menu bestaat uit vier verschillende setmenu's, plus het viergangensignatuurmenu van de chef. Een driegangen vegetarische optie is ook beschikbaar voor DKR 365. Typische gerechten op de setmenu's zijn een langzaam gegaarde kalfsstaart ragout, compleet met een kruiden salade en gekarameliseerde rode uientaart voor DKR 95, Argentijnse ossenhaas geserveerd met gerookte aardappelpuree, wilde paddenstoelen, knoflookconfituur, gebakken spinazie met een rode wijn- en tijmsaus voor DKR 325 (300g steak), en van de nagerechten, crème brûlée met amaretto en dulce de leche voor DKR 90.<\/p>

Wijnen kunnen worden gekozen uit de vooraf geselecteerde lijst om elk setmenu te begeleiden, of uit de uitgebreide selectie die beschikbaar is, afkomstig van de beste Argentijnse wijnhuizen. Een tafel voor dineren is ook gelegen in een van de kelders van het restaurant. Zoals te verwachten, complementeren de Argentijnse rode wijnen perfect de voortreffelijke Argentijnse steaks. Zeker het bekijken waard als je houdt van Zuid-Amerikaanse keuken en je in de buurt van Holbergsgade bent, dat slechts een paar stappen van het beroemde Nyhavn ligt.<\/p>