Clases de Cocina en Copenhagen

Si alguna vez has querido probar tu mano en la cocina danesa, las clases de cocina de Copenhague son una manera fantástica de pasar una mañana o una tarde. Y no esperes solo lecciones de smørrebrød clásicas, muchas clases profundizan en ingredientes locales y productos de temporada, como setas silvestres en otoño o hierbas frescas de los huertos comunitarios de Amager.

Algunos de los mejores lugares están escondidos en barrios como Vesterbro o Nørrebro, donde la vibra es relajada y a los chefs no les importa un poco de charla curiosa mientras cocinas. He tomado una clase en una pequeña cocina cerca de Israels Plads donde hicimos pan de centeno utilizando métodos tradicionales, ¿y ese olor que se queda en tus dedos después? Absolutamente inolvidable.

¿Un pequeño consejo? Elige una clase que se centre en la cocina Nueva Nórdica si quieres ver la escena gastronómica de Copenhague más allá de los lugares habituales. A menudo, estas experiencias incluyen una breve visita al mercado para recoger ingredientes frescos, lo que te da una verdadera impresión de la cultura alimentaria local y lo que está disponible según la temporada. Además, por supuesto, puedes comer lo que hiciste. Así que trae un buen apetito y tal vez una chaqueta, ¡las cocinas pueden ponerse frías en invierno!