Lokale madtips til skandinavisk køkken

Hvis du spørger mig, hvor man går hen for ægte skandinavisk mad i København, så vil jeg sige, at du skal tjekke Restaurant Radio på Frederiksberg for deres sæsonmenuer – det er stedet, hvor de lokale går, når de vil have noget frisk, men med rod i traditionen.

Glem heller ikke de mindre steder, der specialiserer sig i nogle få ting gjort virkelig godt, som smørrebrød hos Aamanns. Og her er et lille tip: Når vejret er godt, så tag dit smørrebrød med og sæt dig ved en af byens søer eller i Assistens Kirkegård – tro mig, det er et populært lokalt træk og virkelig hyggeligt.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om skandinaviske restauranter i København? Her er nogle hurtige svar, der kan hjælpe dig.

Prøv helt sikkert smørrebrød, de åbne rugbrød med pålæg som marineret sild, leverpostej eller roastbeef. Hold også øje med sæsonbestemte retter som rensdyr om vinteren eller frisk laks om sommeren, og gå ikke glip af at prøve aquavit til dit måltid.
Det kan de være, især dem med smagsmenuer eller Michelin-stjerner, men der findes også mange mere afslappede steder. Steder som Aamanns tilbyder fantastisk smørrebrød uden at sprænge budgettet, så du finder muligheder i forskellige prislejer.
Ja! Nordisk køkken tager i stigende grad hensyn til grøntsager og vilde ingredienser. Da lokale råvarer er en stor ting her, har mange restauranter kreative vegetarretter med sæsonens rodfrugter, vilde urter og svampe.
Forår og efterår er de bedste årstider for at fange de mest autentiske nordiske ingredienser på deres højeste punkt. Men ærligt talt har hver sæson sin charme; vintermenuerne bliver varme og hyggelige, mens sommeren bringer lettere, friske smage.
Nørrebro og Vesterbro har en fantastisk blanding af innovative skandinaviske steder og afslappede spisesteder. Men tjek også områderne omkring Frederiksberg og byens centrum nær Kongens Nytorv for nogle klassikere og moderne fortolkninger.

Top Things To Do in Copenhagen

See All →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Copenhagen er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.