Sparks Restaurant and bar
København
Sparks Wood-fired Restaurant and Bar er en førsteklasses amerikansk steakhouse i det trendy nabolaget Gothersgade. Inspireret af de højeste klasses steakhouse, man kunne se i New York, byder Sparks på luksuriøse sofaer, ren, moderne design, amerikansk kunst og billeder på væggene, indbydende musik og kreativ belysning. Menuen er modern amerikansk køkken, som i sig selv er inspireret af retter og kulturer fra hele verden.
I det åbne køkken tilbereder kokkene det meste af maden på en træfyret grill, hvilket giver steak, fisk og skaldyr en karakteristisk og lækker smag.
Dykke lige ind i hovedretterne med en 225 grams rib eye steak til DKK 215, eller en klassisk Surf and Turf med bøf af kalv og norsk hummer med sautér svampe og blåbær. Til en side ret, prøv majs på kolben, som har en fantastisk smag, når den grilles over træfyret (DKK 35.) Der er oste og desserter inklusiv den amerikanske klassiker Key Lime Pie (DKK 65.)
Der er en række vine fra Frankrig, Italien og naturligvis Amerika.
Fra kl. 22:30 i weekenden gennemgår Sparks en forvandling. DJ'en skrur op for musikken, lysene dæmpes, og det er tid til at bestille nogle drinks, snakke med venner og få gang i de glatte boss nova lyde.
Den lange bar tilbyder ekspertblandede cocktails, fra klassikere som Dry Martini til Cosmopolitans og Mojitos, alt lavet af de fineste spiritus, likører og friske ingredienser.
