Restaurant Es

Restauranten åpnet i januar 2009 og 'Restaurant Es', som ligger 6 km nord for København, er absolutt verdt et besøk hvis du liker moderne spansk gourmetmat og er klar for en kulinarisk opplevelse.

Stemningen er enkel, men elegant, med lys treverk, fargerik, abstrakt kunst laget av Tobias Ginsborg, store vinduer, et åpent kjøkken hvor du kan få et glimt av kokkene som forbereder måltidet ditt, og med vakker utsikt over havet og Øresund.

'Restaurant Es' drives av et dansk/spansk par og har plass til 70 gjester.

Det er mulig å spise middag ute på terrassen, når været tillater det.

Kjøkkensjef Christian Ørsnes, med tidligere erfaring fra 'The Paul' i København og den berømte Michelin-utsendte restauranten 'Arzak' i San Sebastian, har satt sammen en godt sammensatt meny med tradisjonelle spanske retter med en ny, kreativ vri: Marinert dorada med avocado, Sepia pica pica, Hummer med melon og pata negra samt Lam med kikerter. Alle rettene på menyen kan bestilles som tapas (mindre porsjoner) eller raciones (som små hovedretter). Du vil finne noen utmerkede viner på vinlisten, som Brunello Montalcino Olivetto Riserva 2001 og Amarone Valpolicella Zononi 2003. Det er også mange spanske viner å velge blant.

For litt underholdning etter middagen, kan du fortsette til den italienske restauranten 'Bottega', som ofte tilbyr livemusikk i helgene.