Rex Republic

ここはベジタリアン向けの場所ではありません。しかし、もしあなたが真の肉の愛好者なら、あなたは天国を見つけました。ステーキレストランRex Republicとそのオーナーである元サッカー選手クルース・クヌッセンは、デンマーク牛に誇りを持っており、その理由もわかります。牛肉は、特有の風味を得るために28日間肉のフックに吊るされ熟成されてから、レストランに到着し、Rex Republicが得意とするフランス風の優れた料理の一部として提供されます。香り豊かな魚のスープ、熟成フランスチーズ、牛肉、リブ…あなたが名前を挙げれば、すべて揃っています。

ここは雰囲気があり、他の場所でしばしば見られるトレンディでモダンなスタイルとは全く異なります。Blegdamsvejenの地下室での設定は、重厚で暗い木製の家具、茶色の壁、そして絵画が大きなグリルステーキと泡立つダークビールのセレクションによく合っています。

ここでは、コペンハーゲンのクリエイティブで芸術的なシーンのゲストや一般的な肉好きと共に、利用客が集まります。また、レストランは、午後10時以降にまともな食事を提供する数少ない場所の一つです。キッチンは深夜まで営業しており、テイクアウトも提供しています。

Rex Republicは、コペンハーゲンの高級エリアであるØsterbroにあり、人気のレストランなので、訪れる前に予約をするべきです。価格帯はかなり高いですが、それだけの価値があります。

このレストランは最大100人を収容でき、同じ通りにあるカフェ・レパブリックの大きな姉妹店です。