Restaurant Viva

レストラン・ビバは、コペンハーゲンの港に位置する美しい古いバージがレストランに改装されたもので、ラングブロ近く、クリスチャンズ・ブリッゲの向かいにあります。シェフのパウロ・ギマラエスは、デンマークのテレビ番組で知られ、2003年からこの店を運営しています。レストランは過去5年間、ミシュランガイドに推奨されています。

パウロとそのチームは、カジュアルでフレンドリーな雰囲気のレストランを作り上げました。木製のデッキ、大きな窓、たっぷりの光に包まれたインテリアと、主にシーフードを基盤としたデンマーク料理と地中海料理のメニューを提供しています。

完璧な夜の始まりとして、デッキで飲み物を楽しみながら、コペンハーゲンのオペラハウスの美しい景色を堪能した後、手すりの横にあるテーブルに着席してください。水面がすぐ下に広がっています。

夕食メニューは季節のシーフードに応じて変わり、通常、ロブスター、カニ、オイスター、ムール貝、エビなどの伝統的でクリエイティブな料理が含まれます。たとえば、グリルしたキングクラブに醤油ライムとハーブバター、または野菜、パセリ、ニンニクのムール貝などがあります。さらに、レストランではさまざまな肉料理も提供しています。

レストラン・ビバは、屋内に80～90名の食事客を収容でき、天候が許せばデッキにさらに60名を収容できます。また、プライベートパーティー、特別な機会、イベントのためにボートを予約することも可能です。

レストランではほとんどのクレジットカードを受け付けていますが、外国のカードには4％の追加サービス料がかかります。