Restaurant No 1

成功したモーテン・ベク・キュースターは、ヨーロッパのグルメ料理に関するいくつかの本の著者であり、アールスグーデ1 にあるフランスの高級レストラン「No 1」の背後にいる人物で、丁寧なサービスと親密な雰囲気、そして素晴らしい料理で有名です！

フランスに行かずとも本格的なフランス料理を楽しめます。有名なシェフは、伝統的なフランス料理を基にしたメニューを作成し、美味しい「マク・キュースター」と呼ばれるハンバーガーのグルメ版のような革新的な料理でちょっと面白くしています。これは、フォカッチャパンの上にパントフライドフォアグラとバルサミック風味のイチジクを乗せたものです。

レストランでは、145 DKK の日替わりコースを提供しており、テイクアウトも可能です。「No 1」では、前日までに注文が必要な265 DKK の食べ物とワインが入ったたっぷりのピクニックバスケットでも知られています。

モーテン・ベク・キュースターと彼のチームが企画する特別なテーマナイトは、コペンハーゲンのナイトライフでも人気を博しています。例えば、男性のみの紳士の夜では、メニューにクラシックなビーフ・ベアネーズがあり、興味深いゲストや講師を招待しています。また、マドンナのコンサートやエストレ・ガスヴェアク・テアターでの演劇と連携したディナーを提供する劇場やコンサートの夜もあります。

No 1 には「シャンブル・セパレ」なるプライベートダイニングルームがあり、20〜30人のゲストのために予約できます。