Nimb Brasserie
Copenhagen
概要
Nimb Brasserieは、コペンハーゲンにある洗練されながらも居心地のよいダイニングスポットで、フランス料理をベースにデンマーク料理のアクセントを加えた、心躍る料理を提供しています。優雅な空間に位置するブラッスリーでは、チボリの絵のように美しい景色を眺めながら食事を楽しめます。朝食、ブランチ、昼食、夕食まで幅広く提供しており、新鮮な旬の食材の魅力を最大限に引き出すよう、食事の体験が工夫されています。シェフたちは質の高い食材にこだわり、洗練されたフランス料理の技法と現代的な風味を融合させた料理を作り上げています。スタイリッシュでありながらくつろげる雰囲気の店内は、さまざまな食事の場面にぴったりです。Nimb Brasserieにはホテルの宿泊客も地元の人々も訪れ、料理へのこだわりと、気取らず優雅な空間でおいしい食事を分かち合う喜びに惹かれています。風味豊かな朝食で一日を始めるときも、コース料理の夕食で締めくくるときも、季節とともに変わる工夫を凝らしたメニューを楽しめ、一年を通じて新しい味わいに出会えます。