Haiku Sushi

コペンハーゲンのショッピングストリート、ストロイエのすぐ近く、ニトルヴ広場に位置するハイクスシは、すでに市内にある日本料理にとって歓迎すべき追加です。内装は明るく居心地がよく、壁には本格的な日本の庇が飾られています。

幅広いメニューの焦点は、新鮮に作られた寿司や刺身料理で、より手の込んだ日本の料理から、アメリカスタイルのカリフォルニアロールまで、中には日本で訓練を受けたシェフによって調理されます。

味噌汁は、優しい塩味で、完璧な食感の豆腐とシャキシャキの春玉ねぎが入っています。刺身は、どの日本料理店でも期待される通り、新鮮で、ガラス麺の上に提供され、通常の付け合わせである甘酢生姜とわさびと一緒に醤油と混ぜていただきます。刺身プレートには、マグロ、キハダマグロ、サーモン、エビ、ホタテが含まれています。刺身の主な特徴は盛り付けにあり、ハイクスシはこの点で際立っています。

明るくカラフルな寿司料理はさまざまな皿に層を成して盛られ、細かく刻んだ野菜やさまざまなマヨネーズソースが添えられています。

ランチ特別メニューはDKR99で、ライス、サラダ、味噌汁、2品が入った弁当箱で提供されます。メニューの他の特徴には美味しい鶏のから揚げ、豚肉と鶏肉のカツカレーがあります。カリフォルニアロールは完璧に作られ、カニ肉とアボカドに飛び魚の卵がトッピングされています。典型的な日本のデザートもあり、削られた氷、豆乳、赤豆を組み合わせたマレー式のアイス・チュンドルのバリエーションが楽しめます。

ハイクスシは、質の低い回転寿司チェーンのレストランに代わる良い選択肢で、訪れる価値があります。