l’Alsace
Ny Østergadeから入った石畳の中庭に佇むl'Alsaceは、アルザスのルーツを色濃く感じさせる、魅力的なフレンチレストラン兼ブラッスリーです。気軽な立ち寄りにも、ゆっくり楽しむディナーにもぴったりの居心地のよい空間で、伝統に洗練されたカジュアルさを添えています。アルザスの食文化に深く根ざしたシェフが率いる厨房では、細部まで丁寧に仕上げたフランスの定番料理を提供しています。定番メニューのひとつがタルト・フランベ。チーズ、玉ねぎ、ベーコンという地域ならではの味わいを反映した一品です。鴨のレバーパテのテリーヌには甘酸っぱいチェリーが絶妙に添えられ、いかにもフランスらしい味わいの調和を生み出しています。殻に入れてパセリとガーリック…
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