Restaurant Els
Copenhague
El edificio en el que se encuentra el restaurante ;The Els; data de 1853 y sol;a ser una cafeter a construida por el conocido pastelero austriaco Christian Frederik Bredo Grandjean. Uno de sus clientes habituales y amigo del propio Grandjean, era el famoso Hans Christian Andersen, quien incluso escribió un poema sobre el lugar en la noche de apertura. La historia cuenta que fue ;The Els; quien mantuvo alimentado al pobre escritor, y que el poema fue escrito como un agradecimiento al restaurante.<\/p>
El interior es impresionante y gran parte del antiguo estilo Art Nouveau se ha conservado y sigue presente hoy en d a. Hermosos murales con marcos rojos, que representan mujeres simbolizando las estaciones y las musas de la danza y la m;sica, cubren las paredes y crean un ambiente muy calido y romántico, junto con los muebles de madera oscura, las velas y los manteles blancos. Este es un lugar con tradición y clase, un sitio al que te gustaría llevar a tu ser querido para una velada especial.<\/p>
El menú bien combinado presenta lo mejor de la cocina danesa y francesa, sirviendo deliciosos platos como Sopa de ruibarbo servida con helado de coco, Salmón en escabeche de pimienta y Scallops y langostinos a la parrilla servidos con castañas, tocino, chorizo y azafrán.<\/p>
;The Els;, nombrado en honor a la esposa del fundador, Elsa, es famoso por su excelente comida y servicio, y está clasificado entre los mejores restaurantes de la capital danesa.<\/p>
