Færgekroens Bryghus
Copenhague
De un vistazo
El popular restaurante Færgekroens Bryghus ha sido parte de los Jardines de Tivoli desde 1934 y el edificio evoca una acogedora casa de campo danesa rodeada de árboles, con una gran terraza y una hermosa vista sobre el Lago Tivoli.
Es un verdadero deleite sentarse allí, ya sea disfrutando de un delicioso almuerzo bajo el sol de la tarde, tomando una bebida en el bar o cenando en un ambiente romántico por la noche, con todas las luces reflejándose en el agua.
El restaurante ofrece platos daneses tradicionales como Jamón Ahumado de Skagen, Pechuga de joven capón marinada con hierbas de Bornholm y Pleurón con Salsa de Perejil. Desde 2005, Færgekroens Bryghus se enorgullece de elaborar su propia cerveza, Blond Lager y Amber Lager, y la cerveza se elabora de acuerdo con el “Reinheitsgebot” bávaro, lo que significa que no se añaden sabores adicionales.
El austríaco Georg Lassacher está a cargo de la elaboración, y tiene un título universitario de Múnich en el mismo. El suelo entre el restaurante y el sótano ha sido removido, para que los huéspedes puedan ver los tanques de cerveza de latón y observar el proceso de elaboración.
Færgekroens Bryghus ofrece música de piano en vivo de jueves a sábados a partir de las 8 p.m., la atmósfera es cálida y amigable y eres bienvenido a cantar junto.
