Sparks Restaurant and bar
København
Kort fortalt
Sparks Wood-fired Restaurant and Bar er en førsteklasses amerikansk steakhouse i det trendy kvarter Gothersgade. Inspireret af de højeste klasse steakhouses, du måske ser i New York, tilbyder Sparks luksuriøse sofaer, rent, moderne design, amerikansk kunst og billeder på væggene, indbydende musik og kreativ belysning. Menuen er moderne amerikansk cuisine, som i sig selv er inspireret af retter og kulturer fra hele verden.
I det åbne køkken tilbereder kokkene det meste af maden på en træfyret grill, som giver steak, fisk og skaldyr en karakteristisk og velsmagende smag.
Kast dig direkte ud i hovedretterne med et 225 gram ribeye steak til DKK 215, eller en klassisk Surf and Turf med oksemørbrad og norsk hummer med svitsede svampe og blåbær. Som tilbehør skal du prøve majs på kolben, der har en fantastisk smag, når den grilles over træfyret (DKK 35). Der er oste og desserter, herunder den amerikanske klassiker Key Lime Pie (DKK 65).
Der er flere vine på menuen fra Frankrig, Italien og selvfølgelig Amerika.
Fra kl. 22:30 i weekenden gennemgår Sparks en forvandling. DJ'en skrue op for musikken, lyset dæmpes, og det er tid til at bestille nogle drinks, chatte med vennerne og få gang i de glatte bossanova lyde.
Den lange bardisk serverer ekspertmixede cocktails, fra klassikere som Dry Martini til Cosmopolitans og Mojitos, alle lavet med de fineste sprit, likører og friske ingredienser.
