Mexicansk i Copenhagen

Hvis du længes efter ægte mexicanske smagsoplevelser i København, er du heldig. Byens taco-scene har stille og roligt været i vækst, især omkring Nørrebro og Vesterbro, hvor du finder mere end bare Tex-Mex kopier. Steder som Hija de Sanchez skiller sig ud med deres street-style tacos lavet af arvemais tortillas, en oplevelse der føles lidt som at være i Mexico City.

Men det handler ikke kun om tacos her. Hos Mad Mex på Istedgade kommer quesadillas og enchiladas med et dansk twist, som overraskende nok fungerer godt. På varmere dage føles det ret rigtigt at tage et sæde udenfor og nippe til nogle mezcal cocktails for den københavnske stemning. Mit tip? Tag derhen en torsdag aften for at fange deres friske guacamole, som de laver ved bordet. Det er en dejlig lille ritual, der får dit måltid til at føles mindre hastigt.

Mexicansk mad i København handler ikke om kæmpe portioner, det handler om kvalitet og smag, lidt krydderi, nogle uventede urter, og friske chilier der rammer den rigtige tone. Hvis du har en sød tand, så gå ikke glip af churrosene på La Taqueria i Vesterbro. Stol på mig, de passer perfekt til en stærk espresso fra baren ved siden af. Så ja, mexicansk mad her er ikke bare en standby til fredag aften, det er stille og roligt ved at blive et ægte yndlingssted.