Restaurationen

Lisbeth & Bo Jacobsen har drevet gourmetrestauranten Restaurationen siden 1991 og serverer traditionel dansk cuisine med et fransk touch.

Stedet emmer af elegance og kvalitet med sin mahogni-interiør, damaskduge, royalt porcelæn og sølvbestik, samt malerier fra berømte danske kunstnere, der hænger på væggene. Det er en rummelig restaurant, og ledelsen har taget skridtet til ikke at placere bordene for tæt på hinanden. Betjeningen er meget opmærksom, og atmosfæren føles personlig og venlig.

Der er ikke en à la carte menu; Restaurationen serverer en fast menu med 5 retter, der bruger økologiske danske produkter, som er friske og tilgængelige for den nuværende sæson. Menuen ændres hver uge. Det er også muligt at bestille en eksklusiv dagens ret med et glas vin for 295 DKK.

Restaurationen er kendt for sin imponerende vinkort, der præsenterer 1500 kvalitetsvine, og du kan bestille et vinmenu til maden for 725 DKK.

Restauranten accepterer alle større kreditkort.

”R vinbar” ved siden af restauranten er endnu et af Jacobsen-parrets kreationer, og baren er det perfekte sted for en drink før din middag på Restaurationen.

Det er en rigtig vinbar og ikke et sted for øl eller cocktails; den serverer 30 forskellige vine, som kan bestilles per glas, samt små appetizers af skaldyr, foie-gras terrine og ost.

Der er en uformel vinprøvning hver torsdag kl. 20-21, hvor man smager 3 vine for 100 DKK, og det er muligt at købe flasker af vinen til at tage med hjem til samme pris, som man normalt ville betale i butikkerne.