Hav

HAV ligger på Rømersgade 18 i det livlige madmarked Torvehallerne i København og er et paradis for skaldyrsentusiaster. Stedet har specialiseret sig i havets rigdomme og byder på et udvalg af frisk fisk, østers, muslinger og kaviar, primært fra lokale farvande. Denne fiskehandel og takeawaydisk lægger vægt på at tilbyde de friskeste råvarer og tilberede retter, der hylder havets mange forskellige smagsnuancer.

Hos HAV finder besøgende en velassorteret fiskedisk, hvor det venlige og kyndige personale vejleder og giver anbefalinger til tilberedning af produkterne. Et særligt kendetegn ved HAV er stedets mission om at introducere gæsterne for mindre kendte spiselige fisk fra danske farvande med det formål at udvide deres kulinariske horisont. Østerselskere vil sætte pris på HAVs udvalg, som omfatter franske varianter som Gillardeau og Regal samt de bemærkelsesværdige Limfjordsøsters fra Venø. Derudover fås også skaldyr som muslinger, krabber og hummere fra området.

HAV 2 GO-konceptet henvender sig til enkeltpersoner eller familier, der ønsker et bekvemt, men lækkert måltid med fisk og skaldyr. Her tilbydes et udvalg af frisklavede retter og salater med fisk og skaldyr, pakket, så de nemt kan nydes derhjemme. Det er en ideel mulighed for travle kunder, der vil nyde et kvalitetsmåltid uden besværet med at lave mad.

Stemningen hos HAV er livlig og afspejler den pulserende atmosfære i Torvehallerne. Beliggenheden i markedet gør stedet let tilgængeligt for både lokale og turister, der udforsker København. Menuen byder på noget for enhver smag og giver gæsterne mulighed for at udforske fisk og skaldyr på kreative måder, enten som takeaway eller gennem catering til særlige begivenheder.